kelebril: (Default)
[personal profile] kelebril
Баночки для приправ, цепляющиеся на рейлинг в кухне, были куплены ещё аж в процессе ремонта,чуть ли не четыре года назад, шесть штук. Но до вчерашнего дня заполнены были только две - чёрным перцем и сушёным укропом, больше ничего и в голову не приходило. А Танька вдруг начала ныть, что надо бы все заполнить. Вчера я наконец-то вспомнила, что укроп кончился, подошла в "Пятёрочке" к полке со специями и подумала - а почему бы и нет? Петрушка, красный перец, сушёный чеснок... и базилик, о котором я вообще ничего не знала, даже запах не представляла. Ребёночек с воодушевлением наклеил на баночки полоски пластыря, подписал, ну и забабахала я сегодня в тушёную говядину всё это. Не по целой баночке, понятно. А ничего получилось, мне понравилось, Таньке тоже. Буду и дальше развлекаться.

Date: 2011-12-11 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] hedgehogs-me.livejournal.com
хе-хе :) давно пора! :)
я обожаю всякие травки-муравки :)

Date: 2011-12-11 09:17 pm (UTC)
From: [identity profile] nasse.livejournal.com
Жрать Просто это мои любимые маткомпоненты.
Мускатный орех подходит украшает собой любое мясо и птицу. А орегано, если понравится, можно использовать примерно там же, где укроп.

Date: 2011-12-11 08:44 pm (UTC)
From: [identity profile] rbelka.livejournal.com
Очень рекомендую Ашан
Там дивные развесные сладкая паприка и сушеные помидоры
и много чего еще - смесь перцев, шикарные комплексные приправы для рыбы и мяса - все это развесное, сам себе насыпаешь из дозатора скоко надо
и никакого. заметь, глутамата! Я там уже второй год пасусь с бооольшим удовольствием

Date: 2011-12-11 09:08 pm (UTC)
From: [identity profile] kelebril.livejournal.com
Комплексные меня как-то не вдохновляют... С чем едят сладкую паприку - я вообще не в курсе. Смесь перцев в "Пятёрочке" я тоже видела, но чем она пахнет - опять же непонятно, как и душистый перец. А до "Ашана" мне добираться - ууу. По Ленинградке. Экспедиция на полдня. К тому же баночки кончились, а есть ли аналогичные в ближайших хозяйственных - не представляю. Эти вроде в "Леруа мерлене" покупали, но тогда был муж с машиной, а как без оных туда добираться - не представляю даже, тоже ж все небось у чёрта на рогах.

Date: 2011-12-11 09:23 pm (UTC)
From: [identity profile] rbelka.livejournal.com
а зря, они очень хорошие бывают, но надо, конечно, состав смотреть
паприку я кладу в мясо и в супы - очень украшает
в общем, если ты положила бы свежий сладкий перец, то и ее можно - за неимением

мне Ашан отличный на площади Гагарина построили, и это - щастье :)

Date: 2011-12-12 08:00 am (UTC)
From: [identity profile] kelebril.livejournal.com
Эх, кто бы мне построил Ашан хоть где-нибудь на Соколе...

Date: 2011-12-11 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] nina-tian.livejournal.com
Базилик в говядину, очень вкусно. Тимьян можно попробовать.

Date: 2011-12-11 11:11 pm (UTC)
From: [identity profile] leleshka.livejournal.com
Карри очень хорошо с жареной курицей. Мускат я люблю с рыбой жареной, базилик - с говядиной печеной, тушеной. Орегано не люблю. Иногда под настроение к мясу кладу майоран. Ну и перцы - красный, черный молотый, черный горошком и душистый. Горошком очень хорош при запекании красной рыбы, например.

Date: 2011-12-11 11:37 pm (UTC)
From: [identity profile] ilan-ka.livejournal.com
Я люблю мускатным орехом посыпать куриную печёнку и цветную капусту. И в картофельное пюре хорошо.

Date: 2011-12-12 04:57 am (UTC)
From: [identity profile] m-koshkina.livejournal.com
Было время, когда и я ничего не знала о базилике ... попробовала случайно - и пихаю его теперь практически везде. И выращиваю его сама - он неприхотлив и прекрасно растет в наших палестинах, и красный, и зеленый, и гвоздичный, и лимонный ...

Мы-то вообще большие фанаты разнообразных специй, правда, в нашем доме за них Супруг отвечает в основном - индийское детство наложило отпечаток на рацион. Что-то мы покупаем в Ашане - как уже было выше скзано, там неплохие специи, но в основном - на рынке, у товарищей узбеков, там все как-то более прекрасно.

Date: 2011-12-12 10:29 am (UTC)
From: [identity profile] eriol-mithlas.livejournal.com
Извините, не удержалась. Как, КАК вам удается выращивать базилик в московских палестинах? Все мои попытки вырастить его на подмосковной даче (без тепличек) заканчивались тремя-четырьмя жалкими палочками. :-( Поделитесь секретом!

Date: 2011-12-12 10:41 am (UTC)
From: [identity profile] m-koshkina.livejournal.com
Увы, мой секрет как раз в теплице. Потому как без оной выращивать базилик в подмосковье - дохлый номер (я тоже поначалу пробовала на улице, получалось плохо). Базилик очень не любит ветренную погоду.

Date: 2011-12-12 10:44 am (UTC)
From: [identity profile] eriol-mithlas.livejournal.com
А-а... Так я и думала, что секрет есть ;-( Просто по моим понятиям тот, кто непременно требует теплицы, уже никак не может считаться неприхотливым ;-)
А зимой дома вы не пробовали, случайно? Я все думаю эту мысль, согласится он на подоконнике расти или нет, а руки не доходят.

Date: 2011-12-12 10:55 am (UTC)
From: [identity profile] m-koshkina.livejournal.com
Прошу прощение за невольное введение в заблуждение ;) Просто я - тепличный маниак, теплица для меня - необходимое условие жизни и естественная ее часть ;) Мне и томаты неприхотливые ;)
Зимой дома не пробовала - у меня плохая освещенность в квартире, и прежде, чем что-то пробовать, нужно делать дополнительную осветительную установку (как раз сейчас ее думаю, и Мужа попинываю на этот предмет). По моей мысли - должен расти при нормальном освещении.

Date: 2011-12-12 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] nina-tian.livejournal.com
Я выращивала базилик рассадой на подоконнике, затем - в открытый грунт. Так как я перцы и томаты тоже держу в открытом грунте (теплицы нет и не собираюсь), то рекомендую сажать перцы и базилик рядом. Можно на одной грядке. И те и другие от этого лучше развиваются.

Date: 2011-12-12 10:30 am (UTC)
From: [identity profile] eriol-mithlas.livejournal.com
Базилик прекрасен свежий. Сушеный - уже не то. А свежий базилик - много!, - помидоры и оливковое масло (можно еще болгарский перец, а вот огурцы не пойдут - это истинное дао!

Date: 2011-12-12 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] kelebril.livejournal.com
Болгарский перец я вообще на дух не переношу. Ну, то есть реально - запах ужасно не нравится, вкус-то вполне ничего, но их же не разделишь.
Page generated Feb. 11th, 2026 04:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios