Муж сырников нажарил...

[kelebril]

Точно по "Книге о вкусной и здоровой пище" 1953 года издания, где они еще называются творожниками (гораздо правильнее, кстати). И получилось! С одним яйцом на 600 грамм творога - и ничего не развалилось и не прилипло. Может, зря я их в муке не обваливаю?

Comments

творожники

[nina-chatte.livejournal.com]

А я обваливаю. Мне кажется, так лучше. Можно хоть нормально сформировать в руке.

С теплым пушистым приветом
Нина

А можно

[lauralda.livejournal.com]

рецепт из книги? Если не лень.
У меня явно другой: яйцо на пачку творога...

Re: А можно

[kelebril.livejournal.com]

Лень, конечно... так что я конспективно. 8-) На 500 грамм творога - 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, полстакана муки. Все это перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать в виде толстой колбаски и разрезать поперек на 10 лепешек. Каждую обвалять в муке и пожарить до румяной корочки. Но я бы сахара положила чуть побольше и еще немножко соли, так вкуснее, по-моему.