Блины...

[kelebril]

Вентиляция у нас в квартире фиговая - всегда чую, что соседи готовят. Так вот сейчас массово готовят блины. Я аж задумалась - тоже, что ли, заняться? Только вот не помню, как тесто делается, то есть напрочь. С дрожжами связываться я и не пытаюсь, а в самом примитивном варианте - как? Молоко,кефир? Мука блинная? Ну, соль-сахар - это понятно... а яйцо надо или нет? Настолько редко этим блюдом балуюсь, что от раза до раза напрочь все забываю. 8-)

Comments

[http://users.livejournal.com/_alina/]

яйцо надо

Re:

[kelebril.livejournal.com]

Одно яйцо на сколько жидкости - на литр или половину? И что все-таки предпочтительнее - молоко или кефир? В магазин собираюсь, так что выяснить бы. 8-)

Re:

[http://users.livejournal.com/_alina/]

на литр скорее два. я точно не помню, все на глазок, на глазок 8-). А мы уже блины ели, вот!

Re:

[kelebril.livejournal.com]

А мы, подозреваю, до выходных не соберемся... Юрик приходит часов в 9, и единственная мечта у него - по-быстрому что-нибудь заглотить и завалиться на диван. А в магазине я вообще обнаружила только "муку хлебопекарную" и уже готовую смесь для блинов, с молоком, куда надо добавить только воду, соду и лимонную кислоту... Блинная мука же вроде сама по себе с разрыхлителем? Походила кругами, так и не отважилась.

Re:

[http://users.livejournal.com/_alina/]

не парься с блинной мукой. я лично из нее вообще только в лесу блины пекла. бери обычную, добавь кефир, соду, лим. кислоту или уксус (соду загасить) - и вперед! Главное - чтобы тесто было нужной густоты.

Re:

[kelebril.livejournal.com]

А я всегда из блинной... Ну ладно, в субботу надо попробовать.