Кризис наглядно...

[kelebril]

Лет 10 покупала мясо в "Мясной лавке" на конечной остановке автобуса. Было там всё: свинина, говядина, курица, индейка, кролик, в последние года три - баранина. Всякие печени-сердца тоже. Фарш говяжий, домашний и куриный. Сейчас зашла - осталась только курица в разных вариантах. Вместо мяса - колбаса-ветчина и кефир-творог. Цены на колбасу, правда, вполне гуманные, и отрезают сколько надо, в "Пятёрочке" и дороже, и с год уже всё расфасовано по полкило, а варёной колбасы полкило я съесть не успеваю, портится. А мясо - всё. Невыгодно. Хозяйка, которая иногда сама за прилавком стоит, ещё в декабре говорила, что как бы не пришлось вообще закрываться. Ну, выкрутились таким вот способом. Покупателей, кстати, ощутимо больше стало. Продавщица посоветовала ходить в ближайший торговый центр - ну да, в принципе, гусей-уток к Новому году я в последние годы там и покупала, и мясо тоже есть. Но это от остановки возвращаться, и магазин здоровый, и народу много... не люблю такое. И дороже там всегда было, чем в этой лавке. А куда деваться.

Comments

[patteran.livejournal.com]

Как интересно! Т.е., колбаса дешевле мяса? Ничего себе. У нас всё с точностью наоборот: мясо намного выгоднее, чем колбасы-сосиски.

[kelebril.livejournal.com]

Не разбираюсь, честно скажу. В колбасе же не только мясо, добавки всякие, может, закупочная цена ниже, чем на мясо... ну вот "Любительская", которой я купила, примерно столько же за кило, сколько перед исчезновением была свинина. Ну, в среднем, поскольку свинина-то была всякая - и окорок, и лопатка, и шейка, на кости и без, по разным ценам, естественно.

[patteran.livejournal.com]

Я не покупаю колбасу уже очень много лет, но в супермаркетах она лежит рядом с мясом и иногда ценники читаются автоматически и написанное на них впечатляет. Ладно, что-то стоит не дороже, а столько же, сколько мясо. Но дешевле - не припомню. Т.е. мясо выгоднее отчетливо, выше покупательная способность, логично? Почему тогда не выгодно его возить? Не логично...

[aywen.livejournal.com]

Колбаса дольше хранится, может в этом дело?

[patteran.livejournal.com]

Это да ) С пятой стороны, колбаса уже сделана из просроченного мяса, так что то на то выходит )

[gray--cat.livejournal.com]

Зависит от мяса. Если говорить о говядине, то в России она практически вся была привозная, поскольку рентабельность производства низкая и цикл длинный. После падения рубля говядина (и раньше относительно другого мяса дорогая) стала практически золотой, и спрос сильно упал. Поэтому возить ее стали существенно меньше. Со свининой проще, своей достаточно, затраты меньше, растить быстрее. Но цены все равно выросли и спрос тоже упал. В основном все на птицу перешли.

Говяжья колбаса тоже золотая сейчас. Но колбаса не только говяжья бывает, большинство сортов делается из птицы и свинины, в большинство из которых еще и всяких наполнителей типа субпродуктов, сои, крахмала и прочего добавляют. Потому и дешевле.

[kelebril.livejournal.com]

А говядины-то тоже хочется. И свинины. Про говяжью колбасу я и не говорю, и попадается редко, и стоит бешеные деньги. Хотя хозяйка мясной лавки утверждала, что мясо всё наше, из Владимирской области и ещё откуда-то, но, вполне возможно, врала.

[gray--cat.livejournal.com]

Российская говядина бывает, но ее просто мало. Охлажденка без вариантов местная, а заморозка обычно импортная с переклеенными ярлычками. Свинина практически вся наша.

Я приобщилась к послекризисным ценам, купив по 400 рублей за кг говяжью голяшку. Говядина как говядина, просто пленки надо срезать (заморозила на бульон к костям).

[kelebril.livejournal.com]

Охлаждённая... была. Хотя я не знаю, может, можно замороженную разморозить и выдать за охлаждённую... хотя не, вид не тот будет.

[van-der-moloth.livejournal.com]

В начале кризиса была популярна шутка: "кстати, колбаса, по сравнению с мясом, почти не подорожала. Мы, конечно, и раньше это знали, но зачем же так палиться?".

[kelebril.livejournal.com]

В "Пятёрочке" подорожала очень заметно, чуть ли не вдвое. Ну, в полтора раза точно. Тут дешевле. Пока.

[odna-zmeia.livejournal.com]

Я приспособилась покупать и мясо, и кур на рынке. У нас магазинов вокруг мало, и они дорогие (центр же), а там есть все, и по цене дешевле, чем даже в Ашане. Но после Нового года еще не покупали, тогда купили много и только сейчас доели, вот в эти выходные пойдем смотреть. Подозреваю, что есть нам в ближайшее время придется одну курицу.:(

[kelebril.livejournal.com]

Ближайший рынок у нас на соседней станции метро. В мясную лавку я успевала заскочить после работы, она до 9, почти что по дороге домой. На рынок, боюсь, в будни успевать не буду, а по выходным - очень жалко время терять. Ну, надо как-нибудь сходить на разведку и туда, и в торговый центр.

[odna-zmeia.livejournal.com]

Мы тоже только в выходные, потому что не по дороге и не рядом. Но у нас рядом вообще только "Алые паруса", а там известно что почем.:)

[tatyana rumyantseva (from livejournal.com)]

Странно, у меня около дома, наоборот, появилась еще пара мясных ларьков в последние полгода.

[kelebril.livejournal.com]

У нас ларьки вообще планомерно уничтожаются. Хоть с чем. Собянин хочет, чтобы было ровненько. Ну и взяток с крупных сетевых магазинов явно больше получается, и собирать их легче.

[tatyana rumyantseva (from livejournal.com)]

У нас тоже регулярно уничтожаются. Но они возрождаются как птица-феникс. По крайней мере, в окрестностях метро в "спальных районах".

[kelebril.livejournal.com]

У нас только киоск с мороженым на половине дороги до метро возродился. А так... сигареты, мобильник-игрушки-цветы - даже не ларёк был, а маленький магазинчик. Газеты, сигареты, овощи-фрукты, товары для животных, продукты - ну, нарезка всякая, хлеб, спиртное. Проездные на конечной остановке в спальном районе, ну ты прикинь. Чтобы у водителей покупали дорогущие, я так понимаю. "Овощи-фрукты" через дорогу уже несколько дней за железными шторками, тоже небось ликвидируют. В общем, от нашего дома до метро осталось пара газетных, один с мороженым... и всё.

[tatyana rumyantseva (from livejournal.com)]

У метро у нас вообще что-то типа ярмарки, живущий по неизвестным мне законам - всякие палатки с сувенирами, текстилем, медом/сушеными грибами, сладостями, мясом-рыбой и прочим. Несколько дней работают, потом сворачиваются (целиком), потом снова появляются.

Только на нашей стороне перекрестка в радиусе метров ста штуки три-четыре-пять овощных именно ларька (торговые ряды - отдельно), в одном из них, например, я на выходных покупала сладкий перец по 70 рублей килограмм (ну, надо следить, конечно, один мне попытались подсунуть гнилой, но со второго раза заменили на хороший), сегодня там были яблоки по 50 и т.п. Это исключение, конечно и лотерея (перец кончился еще вчера), но виноград по 110 рублей во втором-третьем ларьке найти можно.

Мясной, вроде, один (другой более стационарный - наверное, уже магазинчик), на другой стороне перекрестка - еще пара. Ну и торговые ряды - само собой. Теоретически, я от метро до дома могу купить все, но я как раз больше люблю сетевые магазины (доверия больше и, кроме овощей-фруктов, все остальное дешевле).

А проездные у нас, по-моему, только в метро продают. Я не в курсе - езжу на маршрутках, реже - на метро, на трамвае - совсем редко. В Питере билеты на общественный транспорт можно купить только у кондуктора или воспользоваться аналогом вашей "Тройки".

[kelebril.livejournal.com]

У нас проездные на метро и единые - в метро, на наземный транспорт - в ларьках. У меня маршрут автобус-метро, маршрутки не требуются, так что я в курсе.

[tatyana rumyantseva (from livejournal.com)]

"Яндекс" - найдется все! Сейчас ради интереса посмотрела, где-то у нашего метро ларек с проездными есть, но на весь город их всего 32 и, как правило, около метро. Так что с этим у нас тоже все не очень радужно.